3月14日-20日

世界减盐周

(World SaltAwareness Week)

2025年的主题是

“少盐，更健康”

不过

还是有市民朋友会认为

“少油少盐，吃饭不香”

“少了盐，烹饪出来的味不对啊”

“盐是维持机体活动的重要物质”

……

但你们可知

所谓的高“盐”值

与许多慢性疾病存在“亲戚”关系

是名副其实的健康“杀手”

研究发现，膳食钠与收缩压及舒张压的相关系数分别达到0.63 及0.58，也就是说人群平均每人每天摄入食盐增加2g，则收缩压和舒张压分别升高2.0mmHg 及1.2mmHg。长期以往，过多的钠盐会增加心脏、血管以及肾脏负担，进而引发肾功能衰退等问题，甚至导致高血压、心血管疾病以及中风等慢性病。

那么

我们到底要怎么吃

才算健康的“少盐”饮食呢？

1.把握好盐的摄入量

世界卫生组织（WHO）建议，成年人每日盐摄入量应低于5克。

2.警惕“隐形盐”

咸菜、酱菜、香肠、火腿、方便面、速冻食品、面包等藏了很多“隐形盐”，他们往往“深藏不露”，哪怕没有“咸味”，也会含有一点量的盐。因此，建议居民尽量购买新鲜食物，少选择已腌制或已加工过的食物。

3.正确认识“饮食误区”

误区1：高血压患者已经每天服用降压药了，所以不必再低盐饮食。

正确做法：高血压患者即使每天规律服降压药，仍然要注意控制膳食中的钠盐摄入量，才能有效控制高血压。

误区2：炒菜用低钠盐，就可以放开用盐了。

正确做法：低钠盐含70％的食盐和30％氯化钾，10g低钠盐相当于7g食盐的含钠量，因此，如果炒菜时不限制低钠盐的量同样起不到减盐的目的。

【温馨提示】

如果您或您的家人想了解一些健康生活方式不妨致电我院疼痛康复科（中医康复科）/健康管理中心，联系电话：0757-86890115，或前往我院康复门诊进行相关咨询。